ESS-Klasse Pfannen-Frikadelle 200g
Konvektomat: auf 120 °C (Garstufe Combi-Dampf) vorheizen, gefrorenes Produkt flach auf ein GN-Blech legen (bei großen Mengen schräg gefächert), ca. 15 Min. erwärmen, danach bei 150 °C (Garstufe trockene Hitze) ca. 5 Min. nachbräunen.|Backofen: auf 140 °C vorheizen, das gefrorene Produkt nebeneinander einzeln auf ein Blech legen, 18 Min. aufwärmen.|Pfanne: das aufgetaute Produkt mit geringer Fettzugabe bei mittlerer Hitze ca. 3 Min. von jeder Seite braten